Jenseits der Mischung: Earl Grey

Wenn das Wort „Tee“ für Sie gleichbedeutend mit „Earl Grey“ ist, sind Sie nicht allein. Es gibt Millionen von eingefleischten Earl Grey-Fans auf der ganzen Welt, die lieber ganz auf Tee verzichten würden, als eine andere Mischung zu probieren. Wir kapieren es. Earl Grey ist ein Klassiker mit seinem charakteristischen Bergamotteöl, das der Schwarzteebasis einen weichen, zitronigen Schub verleiht. Außerdem ist der Name einfach klasse, oder? Vor allem, wenn er vom britischen Schauspieler Patrick Stewart in seiner Rolle als Captain Jean Luc Piccard in der Fernsehserie „Star Trek: The Next Generation“ bestellt wurde. Wann immer Capt. Piccard am Computer Tee bestellte, sagte er dasselbe: „Earl Grey. Heiß."

Es ist völlig passend, dass ein britischer Schauspieler Earl Grey noch berühmter machen würde, da es nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey und Premierminister von England von 1830-1834, benannt wurde. Während die wahren Ursprünge der Entstehung der Teemischung nicht wirklich bekannt sind – die Rettung des Lebens einer chinesischen Mandarine ist Teil einiger unbegründeter Geschichten – sagte die Familie Grey, dass die ungewöhnliche Zugabe von Bergamotteöl auf das zurückzuführen sei hoher Kalkgehalt im Wasser in der Nähe des Hauses der Familie Grey. Die Bergamotte half, den Kalk im Teewasser auszugleichen und es schmackhafter zu machen. Was auch immer der Grund ist, wir sind alle dankbar.

(Eine Randnotiz zur Bergamotte: Das Öl wird aus den Schalen von Citrus bergamia gewonnen, einer Frucht, die auf Bergamotte-Orangenbäumen wächst. Ursprünglich in Südostasien, wird es heute weltweit angebaut, aber die Produktion findet hauptsächlich in Reggio statt di Calabria in der Spitze von Italiens Stiefel; die dortige Bergamotte-Produktion ist zum Synonym für die Region geworden. Zusätzlich zu seinem charakteristischen Aroma im Earl Grey-Tee hat er viele Verwendungsmöglichkeiten, darunter Aromatherapie, Parfums, Kosmetik, Haare und mehr.)

Der ursprüngliche Charles Gray war ein britischer General während unseres Unabhängigkeitskrieges. Er beeindruckte König George III genug, um den erblichen Titel Earl Grey zu erhalten.

Obwohl wir niemandem eine Tasse Earl Grey aus der Hand reißen wollen, haben wir diesen beliebten Tee in unsere „Beyond the Blend“-Serie aufgenommen, um Earl Grey-Fans mit einigen anderen EG-Varietätstees bekannt zu machen, die wir anbieten. Wir verstehen, dass das, was wir von denen verlangen, die sich Earl Grey als dem einzigen Tee für sie verschrieben haben, vergleichbar damit ist, einen Nichtschwimmer zu bitten, ins tiefe Wasser zu kommen … aber vertrauen Sie uns, wir werden Sie in Ekstase treiben lassen, wenn Sie entdecken einen größeren Pool an Earl Grey-Tees, um Ihren Horizont zu erfreuen und zu erweitern.

Bevor wir zu unseren Einstellungen zum Original kommen, lassen Sie uns über unseren ursprünglichen Earl Grey sprechen . Dieses Rezept wurde von seinem Mentor Stanley Mason an John Harney weitergegeben. Stanley mochte diese vierteilige Mischung aus Oolong und schwarzem Tee. Viel Kraft aus den Ceylon-, Assam- und Keemun-Tees wird durch den Formosa-Oolong mit leichten Fruchtnoten aufgelockert. Stanley stellte John auch dem Lieferanten der besten Bergamotte vor. Wir kaufen seit fast 40 Jahren bei dieser in Philadelphia ansässigen Firma.

Nur ein so großartiger Tee wie Earl Grey könnte zu so vielen Variationen inspirieren:

Earl Grey Supreme . Wir nahmen unseren bereits ausgezeichneten klassischen Earl Grey und fügten Silver Tips hinzu, einen seltenen weißen Tee mit erhabenen leichten Aromen. Einige Earl Grey-Fans berichten, als sie EG Supreme hatten, waren sie süchtig danach.

Earl Grey Imperial . Wir haben diesen Tee speziell für unsere Teelinie Historic Royal Palace gemischt – er war einer der ersten fünf Original-Tees dieser Linie. Zusätzlich zu schwarzem Tee und Bergamottenöl haben wir Oolong-Tee hinzugefügt und die Mischung als Hommage an unsere britischen Freunde, die im Allgemeinen einen kräftigeren Tee bevorzugen, kräftiger gemacht als ein original Earl Grey.

Winterweißer Earl Grey . Wie der Name schon sagt, tauscht diese Mischung die traditionelle Schwarztee-Basis gegen einen chinesischen Mutan-Weißtee aus. Die typische Zitronenigkeit der Bergamotte ist natürlich immer noch vorhanden, aber die Basis ist leichter als bei einem traditionellen EG. Basierend auf den Reaktionen unserer Kunden ist Winter White EG ein Gewinner.

Entkoffeinierter Earl Grey . Wir nahmen unseren entkoffeinierten Ceylon-Schwarztee und fügten Bergamotte hinzu. Nichts Besonderes, nur eine wunderschön entkoffeinierte Version des Klassikers, perfekt, um den Tag mit einer beruhigenden, schlaffesten Tasse EG zu beenden.

Viktorianischer Londoner Nebel . Diese Mischung war vor einigen Jahren der Gewinner unseres Kundenkreationswettbewerbs. Zu einer Basis aus Schwarz- und Oolong-Tees haben wir nicht nur Bergamotte-, sondern auch Lavendel- und Vanillearomen für eine köstliche Variation des EG-Themas hinzugefügt. Schließlich wurde es von einem Harney-Kunden kreiert und von Harney-Kunden ausgewählt, also wie könnte es alles andere als wunderbar sein?

Diamantenes Jubiläum . Wir haben diesen besonderen Earl Grey zu Ehren des diamantenen Thronjubiläums von Königin Elizabeth im Jahr 2012 geschaffen, um ihr 60-jähriges Bestehen auf dem Thron zu feiern. Wir begannen mit schwarzem Tee und fügten silberne Spitzen für eine leichte und elegante Basis hinzu. Dann fügten wir Bergamotte- und Grapefruit-Geschmack hinzu, um einen schönen hellen Zitrusgeschmack zu erhalten, der für eine Königin geeignet ist … auch für alle anderen, Könige oder nicht.

Haben wir Sie schon überzeugt? Wir hoffen, dass Sie über die Mischung hinausgehen und Tees entdecken, die auf den einzigartigen Qualitäten von Earl Grey aufbauen. Im Geiste von Earl Grey Repräsentant Captain Piccard und Star Trek ist es für Earl Grey-Liebhaber an der Zeit, neue Teewelten zu erkunden, neue Earl Grey-Tees und -Mischungen zu entdecken und mutig dorthin zu gehen, wo Earl Grey-Trinker noch nie zuvor waren!