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Kräuter und Kräutertees
Denken Sie, dass alle Tassen Tee gleich sind? Wussten Sie, dass Kräutertees eigentlich gar kein Tee sind, auch wenn sie genauso großartig sind? Bevor Sie den Kräutertee quer durch den Raum in den Mund spucken, lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Kräutertee wirklich ist … und warum es immer noch in Ordnung ist, diesen Tee von einer anderen Mutter zu lieben.
Dies ist nicht die Camellia Sinensis, nach der Sie suchen
Damit Tee wirklich Tee ist, muss er aus der Pflanze Camellia sinensis gewonnen werden . Das ist die Regel, Leute, wir haben es uns nicht ausgedacht. Wenn es eine Sache gibt, die unsere schwarzen, weißen, grünen, Oolong- und Matcha-Tees gemeinsam haben, dann, dass sie alle vom Mutterschiff Camellia sinensis stammen . Während die Pflanzen selbst, ihr Anbauort und ihre Verarbeitung alle dazu beitragen, diese Tees anders zu machen, stammt die grundlegende genetische Ausstattung von einer Pflanzenart.
Kräutertees – auch bekannt als Tisanes (ausgesprochen „tea-zahns“, wie Sie eine Yacht besitzen) oder Kräutertees – sind eine Mischung aus Kräutern, Blumen, Gewürzen und getrockneten Früchten. Noch wichtiger ist, dass in einem Kräutertee kein Hauch oder Tropfen Camellia sinensis- DNA enthalten ist. Obwohl diese Pflanze ein wesentlicher Bestandteil der Kategorisierung als „echter“ Tee ist, hat sie eindeutig nichts damit zu tun, wie köstlich Ihr Tee schmeckt.
Während wir Ausspracheunterricht geben, bleibt das „h“ in „herbal“ und „herbs“ („ur-buhl“ bzw. „urbs“) stumm. Warum ist das anders, als wie du den Namen deines Onkels Herb sagst? Nochmals, Leute, wir machen nicht die Regeln, wir melden sie nur.
Sie sind seit Jahrhunderten angesagt
Wir können den alten Chinesen und Ägyptern dafür danken, dass sie sich entschieden haben, einige Kräuter in heißes Wasser zu werfen und sie zu trinken. Und obwohl wir Ihnen nicht sagen können, dass Kräutertees Ihre schmerzende Hüfte besser machen, können wir Ihnen sagen, dass viele Menschen damals und noch heute an die gesundheitlichen Vorteile vieler Kräutertees glauben. Dafür gibt es gute Gründe. Werfen Sie einen Blick auf einige der häufigeren Zutaten in Kräutertees und die damit verbundenen guten Dinge für uns Menschen und eine Kostprobe von Harney-Tees mit diesen Zutaten:
Kamille : ein wunderbar beruhigendes Kraut, besonders gut zum Trinken vor dem Schlafengehen. Kamille oder Gelb & Blau mit Kamille und Lavendel.
Ingwer : bekannt für seine übelkeitsberuhigenden Eigenschaften. BIO Ingwer und Zitrone , BIO Ingwer und Kurkuma .
Orangen, Zitronenmelisse und Hagebutten : voller Vitamin C. Blutorange , Zitronenkräuter , Indigo-Punsch , Orangen-Maracuja .
Erdbeeren und Kiwi : Vitamin C und Antioxidantien. Strawberry Kiwi Fruit Tea und Berry Young .
Pfefferminze : Zusätzlich zur Unterstützung bei Magenverstimmung auch ein beruhigender Schleimbekämpfer bei Erkältung. Kräuterpfefferminze , Eisenkraut der Minze .
Zimt : wärmt den Körper und hilft bei Verstopfungen. Scharfes Kräuter-Zimt-Gewürz .
Kurkuma : Dieses Gewürz ist das Hauptgewürz, das in Curry verwendet wird, aber die Wurzel der Pflanze wird oft zur Herstellung von Medizin verwendet. Kurkuma enthält Curcumin, eine Chemikalie, von der angenommen wird, dass sie bei Entzündungen hilft. Bio-Ingwer-Kurkuma , Golden Milk Glimmer .
Chaga-Pilze : Kanadische Chaga-Pilze sind ein Adaptogen mit rein natürlichen Eigenschaften, die dem Körper helfen, Stress abzubauen. Chaga Chai .
Rooibos : Rooibos ist keine Zutat in Tee, sondern eine Art Kräutertee, der aus dem Rooibos-Strauch in Südafrika gewonnen wird. Wir nehmen es hier wegen seiner vielen vorteilhaften Eigenschaften auf, darunter die Stärkung Ihres Immunsystems, die Verbesserung der Herzgesundheit und die Senkung des Blutdrucks, den Ausgleich des Blutzuckers, es ist gut für Ihre Leber, Ihr Darmsystem und Ihre Haut, es ist koffeinfrei und vieles mehr. Wir integrieren Rooibos in viele unserer beliebtesten koffeinfreien Kräutertees .
Koffein? Nein und Ja
Während die meisten Kräutertees nicht koffeinhaltig sind, gibt es einige Ausnahmen. Es gibt Kräutertees, die hauptsächlich aus Amerika stammen und Ihren Koffeinschub servieren.
- Yerba Mate ist ein beliebtes südamerikanisches Getränk, ein Favorit der argentinischen Cowboys (Gauchos), die auf ihren Sätteln wach bleiben mussten. Wir führen eine auch Minzsorte .
- Guayusa stammt aus Ecuador. Die Guayusa-Blätter enthalten Koffein sowie Antioxidantien. Es wird Ihnen nicht helfen, besser Spanisch zu sprechen, aber es kann Ihnen helfen, wach zu bleiben, während Sie Ihren Spanischunterricht üben.
- Yaupon ist eine in Amerika beheimatete Stechpalme und ein einzigartiger indianischer Tee, der ein Comeback feiert. Wir bieten dieses koffeinhaltige Getränk in Yaupon Black und Yaupon-Grün .
- Nacht durchmacher. Manchmal muss man einfach einen ziehen, und das ist der Tee, der Sie durchhält. Mit Guayusa und Yerba Mate gemischt und mit Lakritz aromatisiert, werden Sie wie beworben sein.
- American Buzz enthält drei koffeinhaltige Kräuter aus Amerika: Yaupon aus Texas, Guayusa aus Ecuador und Yerba Mate aus Brasilien (sowie zum Spaß etwas Grüne Minze aus Washington).
Brew 'em up, drink 'em down
Kräutertees schmecken heiß oder kalt. Unabhängig davon, wie Sie Ihren Tee zu sich nehmen, befolgen Sie die nachstehenden Schritte und fügen Sie dann, falls gewünscht, Eis hinzu. Wenn Sie Eistee aufbrühen, sollten Sie eine größere Menge Tee verwenden, da das Eis den Geschmack verdünnt.
- Heizen Sie eine Teekanne vor, indem Sie kochendes Wasser hineingießen und die Temperatur der Teekanne auf mindestens 180° erhöhen.
- Verwerfen Sie das Wasser. Geben Sie in Ihre Teekanne oder Ihren Filter 1 Teelöffel losen Tee für jede Tasse Tee, die Sie aufbrühen.
- Gießen Sie frisches kochendes Wasser über den Tee oder Teebeutel. Dies übersättigt den Tee und ermöglicht die perfekte Extraktion des Aromas.
- Die Wassertemperatur sollte 100 °C betragen. Lassen Sie den Tee volle 5 Minuten ziehen.
- Gießen Sie den Tee durch ein Sieb in die Tassen.
DIY Kräutermischungen
Während Harney eine große Auswahl an bietet Kräuterteemischungen können Sie zu Hause kreativ werden, genau wie wir es in unserem Mischraum in unserer Einrichtung in Millerton, New York, tun. Es ist einfach und macht Spaß, Ihre Mischungen zu kreieren, Ihr eigenes einzigartiges Getränk zu genießen und es mit Familie und Freunden für ein einzigartiges Geschenk zu teilen.
Sie können aus einer ganzen Reihe von Zutaten einen selbstgemachten Kräutertee herstellen. Diese koffeinfreien Getränke können auch mit Zutaten zubereitet werden, die bekannte gesundheitliche Vorteile haben, um ein Getränk zu kreieren, das nicht nur gut, sondern auch gut für Sie ist.
Nur einige der vielen üblichen Zutaten, die Sie in Ihre Kräutertee-Zubereitung geben können:
- Pfefferminzblätter
- Getrocknete Kamillenblüten
- Getrocknete Zitronenschale
- Geschälte und getrocknete frische Ingwerstreifen
- Lavendel
- Getrocknete Blutorangen
- Hagebutten
- Getrocknete Äpfel
- Getrockneter Granatapfel
- Getrocknete Limettenschale
- Getrocknete Cranberries
- Getrocknete Calendula (auch bekannt als Ringelblume)
Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um Ihre Zutaten schön fein zu schälen. Zum Trocknen können Sie entweder einen Dörrautomaten oder Ihren Ofen verwenden. Stellen Sie es auf eine niedrige Temperatur wie 200 ° F ein und trocknen Sie Ihre Artikel für ein paar Stunden. Bewahren Sie Ihre Zutaten in luftdichten Behältern auf. Wenn Sie bereit sind, Ihren Tee zuzubereiten, verwenden Sie einen Teil jeder Ihrer Zutaten (oder einen halben Teil für stärkere Zutaten wie Ingwer, die dazu neigen, zu übernehmen!), geben Sie sie in einen Aufguss und fahren Sie mit der Zubereitung des Tees fort, wie Sie es normalerweise tun würden. Oder, wenn Sie eine French Press haben, können Sie es auch so machen.
Viel Spaß beim Experimentieren mit verschiedenen Zutaten, die Sie im Haus haben, oder erkunden Sie einen lokalen Kräutermarkt, Reformhaus oder Gewürzmarkt. Werfen Sie eine Zimtstange oder etwas Honig für einen natürlichen Süßstoff hinein. Fügen Sie einige ätherische Öle wie Bergamotte, Pfefferminze, Grüne Minze, Zitrone oder Lavendel hinzu. Machen Sie es einzigartig.
Egal, ob Sie unsere Kräutertees kaufen oder Ihre eigenen kreieren, jetzt kennen Sie die Wahrheit über Kräutertees. Sie können sie mit Ihrem Onkel Herb bei einer Tasse Kräutertee teilen, während Sie „Urban Cowboy“ ansehen. Danke, englische Sprache.