Wasserkocher vs. Mikrowelle. Was ist der beste Weg, um Wasser für Ihren Tee zu erhitzen?

Erhitzen Sie Wasser für Ihren Tee. Egal, ob Sie das Wasser in einem Wasserkocher auf Ihrem Herd oder in einem Becher in Ihrer Mikrowelle erhitzen, Sie erhalten immer dasselbe: heißes Wasser. Nun, technisch ist das richtig. Aber die Wissenschaft sagt uns, dass es einen Unterschied gibt. Und wenn Sie genau aufpassen, wird Ihnen Ihr Tee wahrscheinlich dasselbe sagen.

Es ist vielleicht kein epischer Showdown wie Batman vs. Superman oder Jonas Brothers vs. One Direction, aber wenn Sie einen Wasserkocher gegen eine Mikrowelle stellen, werden Sie vielleicht überrascht sein, wer gewinnt.

Wissenschaft. Es ist ein Ding.

Da die Art und Weise, wie ein Wasserkocher und eine Mikrowelle Wasser erhitzen, sehr unterschiedlich ist, sind es auch Ihre Ergebnisse. Lassen wir uns von der Wissenschaft sagen, wie und warum.

Wasserkocher . Wasser, das in einem Wasserkocher erhitzt wird, wird durch Konvektion erhitzt. So funktioniert Konvektion:

• Konvektion ist die kreisförmige Bewegung, die auftritt, wenn wärmere Flüssigkeit – die sich schneller bewegende Moleküle enthält, die sie weniger dicht machen – aufsteigt, während kühlere Flüssigkeit nach unten tropft.
• Wenn Sie den Wasserkocher einschalten, kommt die Hitze von unten und bombardiert die Flüssigkeit nicht von überall. Wenn sich das Wasser am Boden zuerst erwärmt, steigt es auf (siehe „Konvektion“ oben für den Grund), während das kühlere Wasser nach unten zu sinken beginnt.
• Wenn dies geschieht, vermischt sich das Wasser schließlich, um eine einheitliche Temperatur zu erzeugen. Es ist, als würde man mit einer Schüssel Eis beginnen, mit Schokolade auf der einen und Vanille auf der anderen Seite. Wenn Sie sie zusammenmischen, erhalten Sie Chocilla oder Vanolate. Das ist keine Wissenschaft, aber Sie bekommen die Idee.

Mikrowelle . Grundsätzlich funktioniert eine Mikrowelle wie folgt:

• In der Metallbox Ihrer Mikrowelle befindet sich ein Magnetron, eine Elektronenröhre zur Verstärkung oder Erzeugung von Mikrowellen.
• Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, deren Wellenlänge kürzer als die einer Radiowelle, aber länger als die von Infrarotstrahlung ist.
• Wenn Sie den Startknopf drücken, wandelt das Magnetron den aus Ihrer Steckdose fließenden Strom in Mikrowellen um, die durch einen als Wellenleiter bezeichneten Kanal in die Box gestrahlt werden und von den inneren Metallwänden abprallen.
• Wenn die Wellen auf Ihr Essen oder Wasser in diesem Fall treffen, prallen sie nicht ab. Stattdessen passieren sie direkt Ihr Wasser.
• Dadurch wird das Wasser sehr angeregt und seine Moleküle beginnen zu vibrieren. Ihre Vibrationen haben Wärme, je schneller die Moleküle vibrieren, desto heißer wird das Essen.
• Da diese elektromagnetischen Wellen jedoch aus der ganzen Mikrowelle kommen (stellen Sie sich einen Hund vor, der mehr als ein Eichhörnchen jagt) und nicht nur von unten wie in einem Wasserkocher, kommt es nicht zu Konvektion (das Mischen von Wärme).
• Das Ergebnis? Das Wasser oben ist heißer als das Wasser unten. Dies sorgt nicht für ein konsistentes, erstklassiges Teetrinkerlebnis.

Da haben Sie es also. Erhitzen Sie Wasser für Ihren Tee in einem Wasserkocher, um Wasser mit einer gleichmäßigen Temperatur zu erhalten. Da wir empfehlen, Ihren Tee je nach Teesorte mit bestimmten Wassertemperaturen zuzubereiten, ist das Erhitzen von Wasser in einem Wasserkocher die einzige Möglichkeit, dies zu tun. Eine Mikrowelle gibt Ihnen heißes Wasser, aber die Temperatur ist nicht in der gesamten Tasse konstant.

Wenn Sie schon einmal versucht haben, eine Mikrowelle auf einen Campingausflug mitzunehmen, wissen Sie, dass ein Wasserkocher die viel bessere Wahl ist.

Hast du einen Wasserkocher?

Hoffentlich haben Sie bereits einen geliebten Wasserkocher zu Hause, das erste, wonach Sie greifen, wenn Sie morgens in die Küche stolpern, um Ihren englischen Frühstückstee zuzubereiten, und das letzte, was Sie in der Küche verwenden, wenn Sie eine Tasse Rooibos zubereiten Tee vor dem Schlafengehen. Unabhängig davon, ob Ihr Wasserkocher neu und glänzend oder alt und gut benutzt ist, stellen Sie sicher, dass Sie ihn regelmäßig reinigen, um ihn frei von Mineralablagerungen zu halten, die den Geschmack Ihres Wassers beeinträchtigen. Verwenden Sie immer kaltes, gefiltertes Wasser, damit der Geschmack Ihres Tees durchscheint.

Wenn Sie einen Wasserkocher möchten, der sicherstellt, dass Ihr Wasser jedes Mal die perfekte, gleichmäßige Temperatur hat, probieren Sie den Fellow Corvo EKG-Temperaturregelungs-Wasserkocher aus .

Obwohl wir alle den Komfort von Mikrowellen lieben, ist der Wasserkocher am Ende des Tages der klare Gewinner im Kampf um die Warmwasserbereitung. Außerdem hat es etwas sehr Liebliches und Quasi-Britisches, wenn Sie zu einem Freund sagen, bevor Sie sich zu einem Tee und einem Gespräch niederlassen: „Lass mich den Wasserkocher aufsetzen“ … „Lass mich die Mikrowelle starten“ hat einfach nicht das gleiche Gefühl.